Mô tả
DRY MATTER FIELD KIT – BỘ THIẾT BỊ ĐO HÀM LƯỢNG CHẤT KHÔ KHOAI TÂY TẠI HIỆN TRƯỜNG
Dry Matter Field Kit for Ware and Salad Potatoes là bộ thiết bị chuyên dụng dùng để xác định hàm lượng chất khô (Dry Matter) và tỷ trọng (Specific Gravity) của khoai tây ngay tại hiện trường. Thiết bị hỗ trợ lấy mẫu và kiểm tra từng củ khoai tây, giúp đánh giá sự khác biệt về chất lượng giữa các giống, các khu vực canh tác và các mùa vụ.
Hàm lượng chất khô là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng khoai tây, đặc biệt đối với khoai tây thương phẩm và khoai tây phục vụ chế biến thực phẩm. Chỉ tiêu này có ảnh hưởng đến đặc tính sản phẩm, kết cấu và chất lượng khoai tây sau chế biến.
Với thiết kế nhỏ gọn, dễ vận chuyển và không cần sử dụng nước trong quá trình vận hành, Dry Matter Field Kit là giải pháp thuận tiện cho các trang trại, doanh nghiệp sản xuất, nhà máy chế biến và đơn vị kiểm soát chất lượng khoai tây.
1. Dry Matter Field Kit là gì?
Dry Matter Field Kit là bộ dụng cụ kiểm tra hàm lượng chất khô khoai tây tại hiện trường, được thiết kế để đo và đánh giá từng củ khoai tây trong mẫu thu thập từ đồng ruộng.
Hàm lượng chất khô của khoai tây có thể khác nhau tùy theo giống. Tuy nhiên, ngay cả cùng một giống khoai tây được trồng trên cùng một cánh đồng, hàm lượng chất khô vẫn có thể thay đổi giữa các mùa vụ.
Do đó, việc kiểm tra nhiều củ khoai tây riêng lẻ sẽ giúp người sử dụng nhận biết sự biến động chất lượng trong từng mẫu và tính giá trị trung bình để đánh giá đại diện cho lô khoai tây.
Bộ Dry Matter Field Kit sử dụng phương pháp xác định dựa trên khối lượng của mẫu có thể tích đã biết. Từ kết quả cân đo, người sử dụng tra bảng chuyển đổi đi kèm để xác định hàm lượng chất khô và tỷ trọng khoai tây.
2. Tại sao cần kiểm tra hàm lượng chất khô khoai tây?
Hàm lượng chất khô (Dry Matter Content) là tỷ lệ phần khối lượng còn lại của khoai tây sau khi loại bỏ phần nước.
Đây là một chỉ tiêu quan trọng trong đánh giá chất lượng nguyên liệu khoai tây, đặc biệt đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.
Việc kiểm tra hàm lượng chất khô mang lại nhiều lợi ích:
- Đánh giá chất lượng nguyên liệu: Giúp xác định sự khác biệt về đặc tính giữa các củ khoai tây và các lô nguyên liệu.
- Kiểm soát chất lượng đầu vào: Hỗ trợ doanh nghiệp lựa chọn nguyên liệu phù hợp với yêu cầu sản xuất.
- Đánh giá sự biến động giữa các mùa vụ: Giúp nhận biết sự thay đổi hàm lượng chất khô của cùng một giống khoai tây theo thời gian.
- Hỗ trợ lựa chọn nguyên liệu chế biến: Cung cấp thông tin để đánh giá mức độ phù hợp của khoai tây đối với các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
- Phát hiện củ có hiện tượng rỗng ruột: Việc kiểm tra từng củ giúp nhận diện những củ có dấu hiệu hollow-heart trong mẫu kiểm tra.
3. Nguyên lý đo của Dry Matter Field Kit
Dry Matter Field Kit xác định hàm lượng chất khô và tỷ trọng khoai tây thông qua khối lượng của một mẫu có thể tích xác định.
Bộ thiết bị sử dụng cân có độ chính xác phù hợp và dụng cụ lấy mẫu chuyên dụng (Sample Corer) có thể tích đã biết.
Quy trình kiểm tra cơ bản gồm:
Bước 1: Lấy mẫu khoai tây
Thu thập các củ khoai tây đại diện từ khu vực đồng ruộng hoặc lô nguyên liệu cần kiểm tra.
Bước 2: Lấy mẫu bằng dụng cụ Sample Corer
Sử dụng dụng cụ lấy mẫu chuyên dụng để lấy mẫu khoai tây với thể tích xác định. Bộ sản phẩm có dụng cụ lấy mẫu được hiệu chuẩn riêng cho khoai tây thương phẩm và một đầu lấy mẫu đường kính 22 mm dành cho các giống khoai tây salad.
Bước 3: Cân mẫu
Sử dụng cân có độ chính xác phù hợp để xác định khối lượng mẫu khoai tây đã lấy.
Bước 4: Tra bảng chuyển đổi
Đối chiếu kết quả khối lượng với bảng chuyển đổi đi kèm bộ thiết bị để xác định hàm lượng chất khô (Dry Matter) và tỷ trọng (Specific Gravity).
Bước 5: Tổng hợp và đánh giá kết quả
Thực hiện đo trên nhiều củ khoai tây riêng lẻ, sau đó tính giá trị trung bình để đánh giá đặc tính của toàn bộ mẫu.
Phương pháp này giúp người sử dụng kiểm tra trực tiếp tại hiện trường mà không cần sử dụng nước để vận hành thiết bị.
4. Đặc điểm nổi bật của Dry Matter Field Kit
Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng mang theo hiện trường
Bộ thiết bị được thiết kế để phục vụ kiểm tra trực tiếp tại khu vực trồng khoai tây. Tất cả dụng cụ cần thiết cho quá trình đo được đóng gói trong một bộ hoàn chỉnh, thuận tiện cho việc vận chuyển và sử dụng.
Không cần sử dụng nước
Một ưu điểm đáng chú ý của Dry Matter Field Kit là không cần sử dụng nước trong quá trình kiểm tra. Điều này giúp đơn giản hóa thao tác và thuận tiện khi làm việc tại các khu vực đồng ruộng không có sẵn nguồn nước.
Đo và đánh giá từng củ khoai tây
Thay vì chỉ dựa vào một mẫu khoai tây tổng hợp, thiết bị cho phép kiểm tra từng củ riêng biệt.
Phương pháp này giúp:
- Đánh giá sự biến động hàm lượng chất khô giữa các củ.
- Tính giá trị trung bình thực tế của mẫu.
- Hỗ trợ nhận diện các củ có hiện tượng rỗng ruột (Hollow-heart).
Phương pháp đo tiết kiệm chi phí
Bộ thiết bị sử dụng cân có độ chính xác phù hợp, dụng cụ lấy mẫu có thể tích đã biết và kỹ thuật thao tác đúng để thu được kết quả đáng tin cậy.
Đo cả Dry Matter và Specific Gravity
Thông qua khối lượng mẫu có thể tích xác định và bảng chuyển đổi đi kèm, người sử dụng có thể xác định hai chỉ tiêu quan trọng là:
- Dry Matter: Hàm lượng chất khô.
- Specific Gravity: Tỷ trọng khoai tây.
Có dụng cụ lấy mẫu dành cho khoai tây salad
Ngoài dụng cụ lấy mẫu tiêu chuẩn dành cho khoai tây thương phẩm (Ware Potatoes), bộ sản phẩm còn bao gồm đầu lấy mẫu đường kính 22 mm, phù hợp với kích thước của các giống khoai tây salad.
5. Ứng dụng của Dry Matter Field Kit
Dry Matter Field Kit được sử dụng trong nhiều công đoạn kiểm tra và đánh giá chất lượng khoai tây.
Trong hoạt động canh tác:
- Kiểm tra hàm lượng chất khô của khoai tây tại đồng ruộng.
- So sánh chất lượng giữa các giống khoai tây.
- Đánh giá sự thay đổi chất lượng giữa các mùa vụ.
- Thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu và cải thiện chất lượng cây trồng.
Trong thu mua và kiểm soát nguyên liệu:
- Đánh giá chất lượng khoai tây trước khi thu mua.
- So sánh đặc tính giữa các lô khoai tây.
- Hỗ trợ lựa chọn nguyên liệu theo yêu cầu của doanh nghiệp.
Trong nhà máy chế biến thực phẩm:
- Kiểm tra hàm lượng chất khô của khoai tây nguyên liệu.
- Đánh giá sự đồng đều về chất lượng nguyên liệu.
- Hỗ trợ kiểm soát chất lượng đầu vào cho dây chuyền chế biến khoai tây chiên và các sản phẩm từ khoai tây.
Trong nghiên cứu và phát triển:
- Nghiên cứu sự biến động hàm lượng chất khô giữa các giống.
- Theo dõi chất lượng khoai tây theo từng mùa vụ.
- Thu thập dữ liệu phục vụ các chương trình nghiên cứu nông nghiệp.
6. Thông số kỹ thuật Dry Matter Field Kit
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Dry Matter Field Kit for Ware and Salad Potatoes |
| Chức năng | Đo hàm lượng chất khô và tỷ trọng khoai tây |
| Phương pháp đo | Cân mẫu có thể tích xác định và tra bảng chuyển đổi |
| Loại khoai tây | Khoai tây thương phẩm và khoai tây salad |
| Dụng cụ lấy mẫu | Standard Ware Corer |
| Đầu lấy mẫu bổ sung | Salad Variety Corer |
| Đường kính đầu lấy mẫu salad | 22 mm |
| Khả năng sử dụng | Kiểm tra trực tiếp tại hiện trường |
| Nhu cầu sử dụng nước | Không cần nước |
| Khối lượng bộ sản phẩm | 1,5 kg |
| Kích thước bộ sản phẩm | 42 × 37 × 20 cm |
7. Dry Matter và Specific Gravity khác nhau như thế nào?
Dry Matter và Specific Gravity là hai chỉ tiêu có liên quan nhưng không giống nhau.
| Tiêu chí | Dry Matter | Specific Gravity |
|---|---|---|
| Tên tiếng Việt | Hàm lượng chất khô | Tỷ trọng |
| Ý nghĩa | Tỷ lệ phần khối lượng chất khô trong khoai tây | Đại lượng thể hiện tỷ trọng của khoai tây so với nước |
| Đơn vị biểu thị | % | Không có đơn vị |
| Ứng dụng | Đánh giá thành phần chất khô và chất lượng nguyên liệu | Đánh giá đặc tính nguyên liệu và hỗ trợ ước tính hàm lượng chất khô |
Hai chỉ tiêu này có mối liên hệ với nhau. Dry Matter Field Kit sử dụng bảng chuyển đổi để xác định cả hai giá trị từ kết quả đo khối lượng mẫu có thể tích xác định.
8. Mua Dry Matter Field Kit chính hãng tại Phương Nam
Công ty TNHH TM DV KT Phương Nam chuyên cung cấp thiết bị đo lường, thiết bị kiểm tra chất lượng và các giải pháp kỹ thuật phục vụ sản xuất, chế biến và phòng thí nghiệm tại Việt Nam.
Đối với sản phẩm Dry Matter Field Kit for Ware and Salad Potatoes, Phương Nam hỗ trợ khách hàng tìm hiểu thông tin kỹ thuật, tư vấn lựa chọn thiết bị và cung cấp báo giá theo nhu cầu sử dụng.
Liên hệ Phương Nam để được tư vấn và báo giá:
CÔNG TY TNHH TM DV KT PHƯƠNG NAM
- Website: https://phuongnamtechco.com
- Email: info@phuongnamtechco.com
- Hotline: 0909 948 308
Phương Nam – Precision in Every Solution | Chuẩn xác trong từng giải pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.